The secret to good health lies in the way you eat!
ನೀವು ಊಟ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ಇದೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಗುಟ್ಟು!
ಕೆಲವರು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮುಗಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೋ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ:ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ: ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲಾಲಾರಸವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭ ಸಿಗುತ್ತದೆ.ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆಹಾರ ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತ ಸಿಗುತ್ತದೆ.ದೇಹವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಲು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ.ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕರುಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಸೂಚನೆ ತಲುಪಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು, ಆಮ್ಲ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು (Acidity) ಉಂಟಾಗಬಹುದು.”ನಾನು ಯಾಕೆ ಇಷ್ಟು ತಿಂದೆ” ಎಂಬ ಅನಿಸಿಕೆ ಬರಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ, ಊಟದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ.ನಿಧಾನವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಿ.ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಇರಲಿ.ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತೆ ಅನಿಸಿದಾಗ ಊಟ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
